reseptit-dipit ja lisäkkeet

1 of 1

Karamelisoitu Punasipuli

Ravintoloista tuttu lisäke saa nyt Poppamiehen kosketuksen ja lähtee aivan uudelle tasolle. Käytä leivillä, purilaisissa, tex mex:ssä, street foodissa yms. Ainekset ja valmistus 0,75 dl sokeri 3 rkl siiderietikka 3 rkl balsamico 2 punasipulia 2 rkl Poppamies Nacho Habaneroviipaleita tilkka rypsiöljyä Kuori punasipulit, leikkaa halki…

12/07/2017 | Poppamies

Poppamiehen valkosipulipatonki

Tässä herkku, minkä teet helposti uunissa tai grillissä lisukkeeksi siinä kuuluissa käden käänteessä. Poppamiehen Garlic Rubissa on valkosipulin lisäksi runsaasti yrttejä, jotka tuovat lisämakua tähän herkulliseen valkosipulipatonkiin! AINEKSET JA VALMISTUS patonki 100 g pehmeää voita 1,5 rkl Poppamies Garlic Rubia…

22/02/2017 | Viivi Laube-Pohto

Poppamiehen Guacamole

  Useimmille tuttu ja varsinkin kaikkeen Meksikolaiseen ruokaan pakollinen lisäke. Se on erittäin helppo tehdä ja tässä simppeli resepti miten maustat sen Poppamiehen tyyliin. ainekset ja valmistus 2 kpl avokado (syöntikypsä) 1 limen mehu 1 rkl Poppamies Salsa Verde (tai oman maun mukaan) 2/3 rkl sokeria 1 tl mustapippuri 1/2 tl…

05/07/2016 | Poppamies

Savustettu BBQ-pekoni-papupata

Helppoa ja hyvää, ei myöskään aivan autenttinen resepti koska käytän mielelläni joukossa maissia ja paljon sipulia. Heinzin valkoiset pavut tomaattikastikkeessa tuovat hyvää pohjaa ja lisäämällä BBQ-kastiketta tai RUB-maustetta, saa reseptiä varioitua helposti. Samoin papuja vaihtelen melko usein ja lähes poikkeuksetta teen…

12/05/2016 | Poppamies

Good Sauce – itsetehty ketsuppi

  Kastikkeista kokki tunnetaan! Poppamiehen street food-teema tarjoilee myös reseptejä innokkaimmille omien kastikkeiden tekoon, aloitamme ketsupilla! Poppamiehen Good Sauce-ketsuppia voit käyttää normaalin ketsupin tavoin, ihan mihin vaan – se on ketsuppi mutta parempi!! Ainekset ja valmistus 1 ½ tl sellerin siemeniä 2tl…

02/05/2016 | Poppamies

Poppamiehen perunasalaatti

Perunasalaatti on perunasalaatti? No ei kyllä ole, perunasalaatti on muutakin kuin pelkästään maustekurkkua, perunaa ja majoneesia. Nyt kun grillikausi on taas aluillaan ja mietinnässä on hyvät, kaikille sopivat lisukkeet niin päätin vihdoinkin tehdä reseptin siitä kaikkein parhaasta perunasalaatista. Tai oikeastaan resepti on…

02/05/2016 | Poppamies

Valkosipulinen yrtti-pähkinäpesto

  Kaikki pitää pestosta, varsinkin pastojen tai vaikkapa lämpimien leipien kanssa. Tämän reseptin tehtyäni huomasin, että myös jopa savustetun paahtopaistin kanssa pesto menee kivasti 😀 Pesto ei ole kovin kevyttä mutta sen takia maku haetaankin sopivan intensiiviseksi, että kohtuullinen määrä riittää eikä tarvitse…

23/02/2016 | Poppamies

Kanaquesadillat

KanaQuesadillat sekä chili-valkosipuli fraiche Päätin tehdä hieman erilaisia quesadilloja kuin aikaisemmin tänne meidän reseptiblogiin on tehty. Nämä quesadillat tehdään siten, että kokonainen tortillalätty asetetaan pannulle, ladotaan täytteet ja tämän jälkeen laitetaan toinen tortilla päälle. Mex Mex ranskankerma: 1 dl…

11/02/2016 | Poppamies

Poppamiehen Joulusinapit

Moni valmistaa joulupöytään myös oman sinapin ja onhan se hauskaa tekemistä mutta muutama sudenkuoppa siinäkin on. Tässä esittelemme 4 eri tapaa maustaa sinappi ja kuinka valmistaa sinappi paakkuuntumatta. Voit käytännössä maustaa sinappeja oikeastaan kaikilla Poppamiehen maustekastikkeilla. Tässä omasta mielestämme parhaat!…

11/12/2015 | Poppamies

Poppamiehen tuore ananas-salsa

Tuoreesta ananaksesta tehdystä salsasta on moneksi. Voit syödä sellaisenaan maissilastujen kera, käyttää tacojen täytteenä tai oikeastaan minkä tahansa vaikkapa kanaruoan kanssa. Pientä potkua salsaan tuo Poppamiehen Mex Mex Triple Hot Chilimurska. Se on sekoitus kolmea Meksikon- ja Karibian alueen chiliä ja sillä saat niin…

30/11/2015 | Poppamies

Avokadomajoneesi Poppamiehen tapaan

hyvää kalan kanssa – tai oikeastaan minkä tahansa kanssa Avokadot ja guacamole ovat varmasti kaikille tuttuja. Tässä helppo muunnos jos taloudesta löytyy blenderi, kaikki ainekset sekaisin ja se on siinä. Pohjana käytetään tuoreita avokadoja sekä täysmajoneesia. Majoneesin määrää voi itse säätää mutta on sitä hyvä…

03/11/2015 | Poppamies

Marinoitu punasipuli

Marinoitu punasipuli löytyy tätä nykyä hyvinkin monen ravintolan burgeriannoksen välistä. Ei ihmekään koska se tuo mukavaa makua ja pientä happamuutta juuston ja kastikkeiden kylkeen. Valmistus on erittäin helppoa mutta pientä kärsivällisyyttä vaaditaan koska sipulin kannattaa antaa viilentyä ja maustua omassa liemessään…

07/07/2015 | Poppamies

Pico de gallo – Meksikolainen tomaattisalaatti

Meksikosta kajahtaa Pico de gallo on jokaiselle Meksikossa tai Karibialla käyneelle tuttu. Se on kutakuinkin jokaisen ruoan kylkiäisenä tai osana, korianteria, hieman happamuutta, limeä ja chiliä tomaattien kera. Tässä Poppamiehen helppo versio pico de gallo -tomaattisalaatista joka toimii niin grillipöydän lisäkkeenä kuin tex…

07/07/2015 | Poppamies

Raputäyte uuniperunalle

Klassikon tuunausta Tässä helppo raputäyte uuniperunalle. Bataatille täyte toimii aivan sellaisenaankin mutta uuniperunalle kaivataan hieman vahvempaa makua. Siksi lisäämmekin täytteeseen pilkottua maustekurkkua ja raejuustoa. Helppoa kuin mikä! Myöskin chilipäät voivat lisätä joukkoon omaa Poppamiehen suosikkikastikettaan…

25/06/2015 | Poppamies

Poppamiehen tulinen yrttitahna

Yrttitahna sopii pizzoihin, pastaan, leivälle tai vaikka grilliruoan valeluun valmistuksen loppuvaiheessa, hieman juoksevaksi tehtynä myös salaatinkastikkeeksi. Itse käytän yrtteina omia suosikkejani; basilikaa, sitruunamelissaa, korianteria, ruohosipulia yms. Monesti kun huomaan jääkaapissa olevan jäljellä yrttejä joille ei heti…

09/06/2015 | Poppamies

Tuliset paistinperunat grillistä tai parilalta

Paistinperunat voiselta parilapannulta, muistatko vielä? Tässä viritetään hieman äitimuorin reseptiä ja suolan sijaan käytetään paistossa Poppamiehen Mexican RUB-mausteseosta. Resepti on todella simppeli, käytin tehdessä Floran juoksevaa culinesseä mutta vanha kunnon voi tai halutessaan oliiviöljy käy samaan tarkoitukseen. Voit…

06/05/2015 | Poppamies

Yrttinen valkosipulivoi pihville

Valkosipuli ja yrtit sopivat maustevoihin kuin nenä päähän, niinpä turvaudumme taas Poppamiehen Garlic RUBin helppokäyttöisyyteen. Et nimittäin tarvitse mitään muuta kuin voita ja Garlic RUBia. Voit käyttää maustevoita yleisesti pihveille (nauta, sika, lammas) sekä vaikka hampurilaispihvin päälle. Ainekset ja valmistus 100g…

06/04/2015 | Poppamies

Poppamiehen Tsatziki

Välimereltä kajahtaa! Tai Tampereen lakalaivasta! Jokatapauksessa tsatziki on todellakin kesään sopiva lisäke ja me tietysti sovitimme sen omaan maustemaailmaamme. Tsatzikin mausteisiin kuuluu yleisesti valkosipulia sekä yrttejä, niinpä Poppamiehen Garlic RUB sopii maustamiseen täydellisesti. Mausteseoksen määrää voit itsekin…

29/03/2015 | Poppamies

Helppoja dippejä RUBeilla

Uusi tuotesarja Poppamiehen kevään 2015 uutuudet ovat neljä eri makuista kuivamarinadia eli RUB-maustetta jotka soveltuvat myös dipeiksi kasviksille, lihalle, perunalastuille tai vaikka riisikakuille. Käyttö on helppoa, sekoita 2 tl mieleistäsi mausteseosta yhteen purkkiin kermaviiliä tai ranskankermaa ja annat maustua. Maustumisaika…

18/03/2015 | Poppamies