Kotikeittiöstä

1 of 4

Rubia & Makurasvaa

Rubia & Makurasvaa 1 ulkofilee pihvi josta löytyy makurasva 2rkl Poppamies Burgers & Ribs RUB Aloita hieromalla rubia pihvin pintaan mutta vältä mausteen menemistä rasvalle. Laita pannulle pihvi rasvapuoli alaspäin eli joudut hiukan auttamaan pihdeillä jotta pihvi pysyy pystyssä. Laita pannu lämpenemään ja pihvissä oleva…

25/10/2017 | Poppamies Alexander

Pulled Pork mahtileipä

Halloweenin pitopöytiin sopii nimensä mukainen Pulled Pork mahtileipä! Tästä makupommista riittää komeasti koko perheelle. AINESOSAT ja valmistus Ciabatta-leipä 2 punasipulia 500 g Pulled Pork (Poppamiehen Pulled Pork resepti) Poppamies Smoky Apple BBQ -grillikastike Poppamies Tuore valkosipuli Majonen Poppamies Classic BBQ…

20/10/2017 | Poppamies Marko

jamaican kanaa ja kurpitsaa

Jamaican kanaa   2 Maissikanan rintaa siivellä 2-3rkl poppamies Jamaican bbq grillikastiketta suolaa Kuivaa maissikanan nahkaa hiukan paperilla, suolaa kauttaaltaan ja laita valurauta tai hiiliteräspannu lämpenemään. Kun pannu on kuuma, laita kana nahkaedellä paistumaan. Paista kunnes nahkan puolta noin 2-3 minuuttia kunnes siinä on…

12/10/2017 | Poppamies Alexander

Poppamiehen Mac’n’Cheese

  Mac’n’cheese eli juustomakaroonilaatikko on herkullinen lisuke grilliruualle, ja tulee mukavasti melkein kuin itekseen siinä sivussa grillatessa.   AINEET & VALMISTUS 200 g raakaa makaronia 4 dl Cheddar-raastetta 1 dl jotain voimakasta juustoa raastettuna, esimerkiksi parmesaania 6 dl täysmaitoa tai kermaa 1 dl…

11/07/2017 | Poppamies Viivi

Poppiksen parempi spydäri

  Jäikö jääkaappiin eilisiä keitettyjä perunoita? Entpä löytyykö sieltä kaapista myös lihaa, kanaa tai makkaraa? Kypsää tai raakaa. Jos löytyy niin, tässäpä ohjetta Poppiksen pyttipannuun. Meillä kun oli jäänyt naudan fileen roippeet, niin tämä pyttipannu on sitten se vähän prempi spydäri, kun on oikein naudan…

10/04/2017 | Poppamies Viivi

Aamiaisburrito ruoantähteistä

Keneltäpä ei silloin tällöin jäisi edellisiltä päiviltä kaikenlaista jääkaappiin illanistujaisten, grillaushetkien tai vain viikon päivällisten jäljiltä. Karibian alueella reissatessani tuli tutuksi, että tähteet käytetään seuraavan päivän aamupalaan ja usein juuri burriton muodossa. Jämien puuttuessa voit tietenkin…

05/03/2017 | Poppamies Marko

Syvän Etelän Muikut

Miksipä muuksi kutsuisi Tampereella kokattua, cajun-maustettua lapin herkkua 😀 Vaikeaksi tätä ei ainakaan voi moittia, valmistus on nimittäin todella simppeliä. Sekoita Poppamiehen Louisiana Chicken RUB:ia ja jauhoja keskenään, kieritä muikut siinä ja paistaa voissa. Näin sinulla on aidot cajun-henkiset muikut, tarjoiluun purista…

03/03/2017 | Poppamies Marko

Poppamiehen Italiansalaatti

Nuorena poikana meillä kotona italiansalaati oli aina lauantai-illan odotettu palkinto (pizzan lisäksi 😉 ), ja se onkin painunut syvälle nuoren miehen mieleen. Kyytipoikana oli lasi limpparia tai kotikaljaa saunan päälle. Nyt kun valikoimissa on omat majoneesitkin niin tuodaan tämä arkeen ja juhlaan sopiva herkku tälle…

10/02/2017 | Poppamies Marko

Poppamiehen nyhtöpossuleipä

Revityllä possulla täytetty ja coleslaw-salaatilla aateloitu leipä isoonkin nälkään on tuttu ravintoloista ja street food -kojuista. Tässä resepti jolla onnistut kotona, helposti. Tästä reseptistä löydät nyhtöpossuun / pulled porkiin pika-ohjeen sekä linkin pidempään tarinaan jossa käsitellään sekä uunissa, että…

07/11/2016 | Poppamies Marko