Poppamiehen oma karambolasta tehty keskitulinen kastike. Erittäin hedelmäinen ja sopivasti makea. Erona mietoon versioon on tulisuus. Tämä on monta kertaa tulisempi mutta silti vielä keskiluokkaa.

Karambolan maku on varmasti monelle tuntematon, yleensä ne kelluvat näyttävyytensä takia boolimaljassa. Karambolan makua voi kuvailla johonkin ananaksen ja mandariinin välimaastoon. Kastikkeessa on myös mangoa.

Käyttövinkit:

- Wokkiruoat
- Kanaruoat
- Dipit (sekoita kermaviiliin) ja jälkiruoat (jäätelön päälle!)
- Salaatin päälle
- Yleiseen käyttöön ja lisukkeeksi
- Hampurilaisen väliin
- Tortillat ja TexMex yleisesti

Kastike kuuluu Poppamiehen 'hedelmächilikastike' -sarjaan jonka kastikkeet ovat trooppisen hedelmäisiä, makeahkoja ja tulisuudeltaan miedosta keskituliseen.

Katso myös Poppamiehen Poppamies Karambola -reseptit!

Ainesosat: karambola, sokeri, mango, vesi, habanero, ruokoetikka, rusinat, limemehu, sipuli, suola, happamuudensäätöaine (E330), inkiväärijauho, sakeuttamisaine(E415), kurkumanjuuri, timjami.
Ingredienser: carambola, socker, mango, vatten, habanero, rör ättika, russin, limesaft, lök, salt, surhetsreglerandemedel (E330), ingefära pulver, förtjockningsmedel (E415), gurkmejarot, timjam

Alkuperämaa: Costa Rica
Parasta ennen: 12/2011
Säilytys avattuna jääkaapissa