Barbados

Poppamies chilikastike

p_barbados

6YARR! Poppamiehen Barbados-kastike on palanen aitoa Karibiaa ruokapöytääsi.

Poppamies Barbados – Chilikastike

Barbados-kastikkeen keskitason ylitse hiipivän tulisuuden tuo habanero, mutta tulisuus on kuitenkin tasainen eikä jää polttamaan liian pitkäksi aikaa. Makua kastikkeeseen antaa mm. valkosipuli, hunaja, sinappijauho, curry ja kurkuma. Kastike ei ole hunajasta huolimatta makea.

Hyviä käyttökohteita esim. kala, kana ja riisiruoat, mutta kastike soveltuu käytettäväksi kaikessa ruoanlaitossa. Tulisuuteen tottuneimmat käyttävät pöytämausteenakin, mutta hyvä aloitus on lisätä ruokaan pikkuhiljaa valmistuksen aikana.

Käyttövinkit

  • Kanaruoat
  • Pizzat
  • Burgerit
  • Keitot ja kastikkeet
  • Pöytämausteeksi

Reseptit

Tuoteinfo

Koko: 150ml / HoReCa
Tulisuus: 6/10
EAN: 6430034010081

Erinomainen kastike kalkkunalle, kanalle ja toimi hyvin myös naudankin kanssa. Hunaja on todella hyvä lisä ja tuo lihan parhaat puolet esiin, poltetta oli odotettua enemmän ja ihan kohtuu riittoisa pullo. Suosittelen kaikille lämpimästi. -Henri R.

Ainesosat: vesi, habanero, sipuli, sokeriruokoetikka, sinappijauho, hunaja, suola, valkosipuli, etikkahappo, curry, paprika, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), kurkumauute, paprikauute.

Alkuperämaa: Costa Rica. Säilytys avattuna jääkaapissa.

Ingredienser: vatten, habanero, lök, sockerrörs vinäger, senapspulver, honung, salt, vitlök, ättiksyra, curry, paprika, förtjockningsmedel (xantan gummi) , paprikaextrakt.
Ravintosisältö/Näringsinnehåll per 100g
Energiaa/Energi 215kJ/50kcal
Rasvaa/Fett 1,5g
(Joista tyydyttyneitä/Varav mättat) 0g
Hiilihydraatteja/Kolhydrat 8g
-josta sokeria/varav socker 4g
Proteiinia/Protein 2g
Suola/Salt 3,4g