Empanadat ja pikasalsa

Empanadat eli täytetyt lihapasteijat ovat espanjalainen klassikko, josta Poppamies ei voi kieltäytyä! Empanadat voi täyttää miltei millä vain, mutta tällä kertaa teimme perinteisen jauhelihatäytteen Poppamiehen mausteilla! Lisukkeeksi väsäiltiin vielä pikasalsa.

Empanadat

Kuutioi sipuli ja tomaatit. Kuumenna pannulla öljyä ja ruskista jauhelihat. Mausta Mexican RUBilla. Lisää pilkottu sipuli ja kuullottele hieman. Lisää tomaatti ja anna lämmetä. Ota paistinpannu pois levyltä ja lisää maissit täytteeseen.

Ota kohmeisesta voitaikinasta pohjat pyöreällä muotilla ja kaulitse ne ohuemmiksi. Voitele taikinan reunat ja lisää ruokalusikallinen jäähtynyttä täytettä jokaiseen empanadaan. Taittele taikina kiinni ja painele reunat haarukalla umpeen. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.

Pikasalsa

Pilko sipuli, tomaatit ja korianteri. Sekoita ainekset kulhossa Salsa Rojan kanssa ja purista sekaan hieman limen mehua.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Smokehouse Turkey Sandwich

Smokehouse Turkey Sandwich Kalkkuna-Avokadoleipä täysjyvä paahtoleipää avokadoa savustettua kalkkunanrintaa (tai revittyä kanaa) Caesar-kastiketta (ohje alla) jäävuorisalaattia parmesanjuustoa Poppamiehen Caesar-Kastike 2 dl kreikkalainen jugurtti 1 dl Poppamies Roasted Garlic majoneesi 1 sitruunan mehu [...]

Siivet ihan liekeissä!

Siivet ihan liekeissä! raakoja maustamattomia kanansiipiä Piri Piri -siivet Poppamies The Sauce Piri Piri White Barbeque -siivet Poppamies Burgers & Ribs Rub Poppamies The Sauce White Barbeque Sweet Chili -siivet Poppamies Sriracha [...]

Halloumi-rannarit

Halloumi-rannarit 4 hengellelle lisukkeeksi tai osaksi dippiplatteria Valmistusaika noin 20 minuuttia 2 pkt halloumijuustoa tilkka ruokaöljyä Poppamies Sriracha rubia Tarjoiluun Poppamies The Sauce Piri Piri Poppamies The Sauce White Barbeque Poppamies Sriracha [...]

Ylivoimainen mac & cheese

Ylivoimainen mac & cheese 4 hengelle, Valmistusaika noin 40 minuuttia 400 g makaronia suolaa 50 g voita 50 g vehnäjauhoja 8 dl täysmaitoa 1 dl parmesaania raasteena 4 dl cheddaria tai muuta [...]