texmex reseptilehti 2021

Riisitäyte sopii erittäin hyvin varsinkin burritoihin! Poppamiehen ver- sio tulee erittäin maukkaaksi Awesome Sauce -maustekastikkeella. Kuutioi kasvikset pieniksi paloiksi, ja kuullota ne pannulla öljyssä. Kuumenna kattilassa n. 7 dl vettä ja 4 rkl Poppamies Awesome Sauce -maustekastiketta. Kun liemi kiehuu, lisää n. 3 dl riisiä sekä kuullotetut kasvikset. Hauduta n. 10 minuuttia, ja lisää tarvittaessa suolaa. Hau- duta riisi kypsäksi. Lisää tarvittaessa nestettä, pohjalle pitäisi jäädä nestettä n. 1 cm kerros. Tarjoile esimerkiksi tortillan sisällä refried bean dipin (s. 24) kanssa! AWESOME Mexican Rice 18