Poppamiehen kana-mac’n’cheese

Tässä herkullinen ohje kana-juustomakaroonilaatikkoon, eli mac’n’cheeseen. Ohjetta voit hyvin muokata sen mukaan haluatko siihen enemmän potkua lisäämällä enemmän Vampyyrisuolaa, paistatko mielummin kanasuikaleet vai käytätkö valmista grillikanaa, kuten ohjeessa.

Perkaa kanasta lihat, revi lihat pienemmäksi.

Keitä pasta runsaassa suolavedessä 9 minuuttia, siivilöi vesi pois.

Tee valkokastike. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa, lisää jauhot sekoittaen. Lisää maito muutama desi kerrallaan kunnolla vatkaten seokseen, jotta seos ei paakkuunnu. Keittele kastiketta miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan koko ajan pohjasta sekoittaen, jotta se ei pala pohjaan. Kun kastike on valmista, sekoita Poppamies Bacon & Cheese Dipmix ja puolet parmesaanista. Lisää suolaa tarvittaessa. Sekoita hyvin.

Lisää keitetty pasta ja kana kastikkeeseen, sekoita huolellisesti, mutta varoen muussamasta pastaa. Levitä uunivuokaan. Tasoita pinta, levitä pintaan korppu- tai pankojauhot ja loppu parmesaaniraaste.

Paista 180 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, eli kunnes laatikon pinta on kauniisti ruskistunut. Tarjoa kana-mac’n’cheesen kylkeen vihersalaattia Paladin Granaattiomenavinegretten kanssa.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Bao bunssit!

Bao bunssit! 4 kpl 500 g luutonta porsaan kylkeä Poppamies Sriracha RUB-mausteseosta Poppamies Sweet Liquorice BBQ Sauce -grillikastiketta Kourallinen suikaloitua kaalia 1 porkkana suikaloituna 1 rkl Poppamies Sriracha-chilikastiketta 1 rkl Poppamies Amazing [...]

Kukkakaalitandoori

Kukkakaalitandoori kahdelle hengelle 1 sipuli 2 rkl ruokaöljyä 2 porkkanaa 1 prk kikhernettä 2 rkl Poppamies Awesome Sauce -maustekastiketta 1 kukkakaali 2 dl Poppamies Spicy Tandoori BBQ Sauce -grillikastiketta 0,5 dl vettä [...]

Poppamiehen Smash Burger

Poppamiehen Smash Burger naudan jauhelihaa Poppamies Burger & Ribs RUB -maustetta Poppamies Habanero-ketsuppia Poppamies Väkevä Sinappia Useimmiten simppeli on hyvää ja kaunista, varsinkin burgereissa. Tämä burgeri on erittäin helppo [...]

Pulled Pork hodarit

Pulled Pork hodarit Pulled Pork porsaan kassler, n. 1.5 kg Poppamies Slow Food Rub Poppamies Pulled Pork Seasoning Poppamies Sweet Liquorice BBQ Sauce Poppamies Awesome Sauce omenamehua Hodarit: Hot Dog -sämpylöitä punasipulia [...]