Quesadilla karamelisoidusta possusta

Ajatus reseptiin lähti kinkun tähteistä vatsan jo sanoessa, että nyt ei enää yhtään perus-kinkkua 🙂 Kinkkua oli kuitenkin jääkaappi pullollaan joten jotain piti keksiä, sama resepti toimii kaikelle kypsennetylle porsaanlihalle (tai vaikka jauhelihalle) vaikkei se jouluna olisi uunissa ollutkaan.

Parit helpot lisäkkeet ja pannun kautta lautaselle

Käytännön valmistus on niin helppoa ettet siihen juuri ajatustyötä tarvitse. Pannun kokoisia tortillalettuja (kuka sitä pienempiä ostaisi?), juustoa, täytteitä ja mausteita. Täytepuolella tällä kertaa kinkun jämät jotka ruskistetaan Poppamies Smoky Apple BBQ-kastikkeen kera sekä juustoa,  punakaali-punasipuli -suikalesalaattia. Päälle ananassalsaa sekä korianteria ja annos on valmis. Suikalesalaatin tilalla voit käyttää myös jotain valmista suikalesalaattia tai pelkästään hienonnettua makeaa sipulia.

Kuumenna pannu ja tilkka öljyä, kaada sekaan kuutioitu porsaanliha sekä reilu loraus Smoky Apple BBQ-kastiketta. Pyörittele muutama minuutti kunnes liha on ruskistunut ja kastike tahmautunut lihan ympärille. Ota lihat sivuun.

Pista possuun ruskeaa pintaa Smoky Apple BBQ:n kera

Paista possuun ruskeaa pintaa Smoky Apple BBQ:n kera

Kuumalle pannulle(levy ”nelosella”) liraus öljyä ja aseta tortillalätty paistumaan, lisää heti juustoraastetta tortillalätyn päälle kauttaaltaan. Lisää toiselle puolelle tortillaa porsaanliha ja suikalesalaatti, jätä toinen puoli tyhjäksi vain juustolla ”vuorattuna”.

Juuston sulattua taita toinen puoli(missä pelkkä juusto) toisen puolen päälle ikäänkuin puolikuun muotoon ja paina lastalla hetken aikaa, että juustot sulautuvat yhteen ja sulkevat quesadillan.

Tarjoile ananassalsan ja korianterin kanssa.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Buffalo Chicken Pannupizza!

Buffalo Chicken Pannupizza! TAIKINA 4 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl kuivahiivaa 2 dl kädenlämpöistä vettä 2 rkl oliiviöljyä  1 rkl voisulaa tai juoksevaa leivontamargariinia TÄYTTEET 200 g broilerin paistileikettä tai [...]

Rapeat kanapallerot!

Rapeat kanapallerot - Crunchy Chicken Balls! 400 g broilerin jauhelihaa 1 dl Poppamies Wing Sauce Chipotle (tai mikä tahansa muu maku) 1 rkl Poppamies Louisiana Cajun Rub -mausteseosta 1 tl Poppamies Blue [...]

Wing Sauce kana-juustovuoka

Wing Sauce kana-juustovuoka 300 g fusillipastaa 2 l vettä 1 rkl suolaa 450 g broilerin paistileikkeitä 1 purjosipuli 2,5 dl kermaa 180 g maustamatonta tuorejuustoa 300 g mozzarellaraastetta 2 dl Poppamies Wing [...]

Parhaat wingsit kotona!

Parhaat wingsit kotona! Kanansiipiä, joko tuoreena tai pakasteena Poppamies Wing Sauce siipikastikkeita Poppamiehen siipikastikkeet ovat mahtavan makuisia kastikkeita uudella, mullistavan paksulla koostumuksella! Kastikkeiden käyttö on todella helppoa – kastike [...]