Poppamiehen mango-rapu-melonisalaatti

Tämän reseptin yksinkertaisuutta ja helppoutta ei voi liikaa korostaa, vaikein asia onkin sulattaa ravut oikein :) Voit tehdä tämän pieneen tai isoon kulhoon / purkkiin alkuruoaksi, pääruoaksi tai jälkkäriksi. Resepti on sitenkin helppo, että ravunpyrstöjä voit laittaa niin paljon tai vähän kuin haluat, oman maun mukaan. Jos et ole rapujen ystävä, sama resepti toimii myös korvaten ravut fetajuustokuutioilla.

Kuutioi vesimeloni n. 2 sentin kuutioiksi, sulata ravut kylmässä vedessä ja sulamisen jälkeen valuta ylimääräinen neste ravuista pois.

Sekoita ravunpyrstöt ja Poppamiehen Mango-Habaneromajoneesi sekaisin sopivassa kulhossa (halutessasi voit latoa myös kerroksittain kulhoon kuten kuvassa).  Lado kulhoon / lautaselle / vuokaan / purkkiin pohjalle vesimelonit ja päälle ravunpyrstöt. Ripottele päälle vielä hieman provencen yrttisekoitusta tai tuoreita yrttejä.

Valmis!