Korean BBQ Soba-nuudelisalaatti ja Hot’n Sweet jättirapuvartaat

AINEKSET

Nuudelisalaatti

  • 100 g soba-nuudeleita
  • 1/2 dl Amazing Korean -kastiketta
  • 1 pieni purkki maissia
  • kourallinen cashew-pähkinöitä
  • 2 kpl retiisiä
  • 1 kpl porkkana
  • Pala kurkkua
  • 1 kpl kevätsipuli
  • Korianteria (tuoretta)

Hot & Sweet jättiravunvartaat

Tästä reseptistä riittää kahdelle. Nuudelisalaatissa pääosaa näyttelee uutukainen Amazing Korean -kastikkeemme, joka on soijapohjainen seesamilla, valkosipulilla, chilillä ja inkiväärillä maustettu kastike. Jättirapuvartaat taas valellaan Roasted Garlic BBQ-kastikkeellamme.

Nuudelisalaatti

Keitä Soba-nuudelit, jäähdytä. Sekoita Amazing Korean -kastike Soba-nuudeleihin. Paahda cashew-pähkinät grillillä folion päällä, hienonna rouheasti. Siivuta retiisi ohuesti, höylää porkkanasta ohuita siivuja, leikkaa kevätsipuli siivuiksi, varsi myös ja poista kurkusta siemenet ja leikkaa ohuehkoja puolikuita siitä.

Sekoita kaikki ainekset nuudeleihin, ripottele pähkinät ja korianteri pinnalle.

Hot & Sweet jättiravunvartaat

Lämmitä grilli 200 asteeseen. Laita puiset varrastikut likoamaan. Poista jättiravunpyrstöjen kuoret. Pujota pyrstöt vartaisiin, sivele vartaat ohuesti Cherry & Cola BBQ -kastikkeella ja grillaa muutama minuutti per puoli kypsiksi. Tarjoa nuudelisalaatin kanssa.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Paahdettu munakoiso

Paahdettu munakoiso munakoisoa (pääruokana ½ hlö) ruokaöljyä suolaa 1 rkl/puolikas munakoiso Poppamies RUB – One for All, ilman lisättyä suolaa Poppamiehen Classic BBQ -No sugar added -kastiketta 1 pkt Kikherneitä liemessä (380 [...]

Chipotle grilliperunat ja flank steak

Chipotle grilliperunat ja flank steak kiinteitä perunoita Poppamies Wing Sauce Chipotle Persiljaa Suolaa flank steak Poppamies SPG RUB -mausteseosta Poppamies Chipotle Wing sauce sopii perunoille täydellisesti ja valmistaminen on [...]

Broilerivartaat paprikakastikkeella

Broilerivartaat paprikakastikkeella NELJÄLLE: 8 broilerin reisipalaa ½ dl ruokaöljyä 1 limen mehu 2 tl Poppamies Garlic RUB-mausteseosta PAPRIKAKASTIKE 1 punainen paprika 1 keltasipuli 1 kokonainen valkosipuli 1 tl suolaa 2 rkl Poppamies [...]

Piripirilohi

Piripirilohi Lohta 200 g per ruokailija Poppamies The Sauce – Piri Piriä Suolaa Silmusalaatti Alfalfa Esilämmitä grilli 180 asteeseen. Leikkaa lohi annospaloihin. Ripottele paloille suolaa ja anna suolaantua jääkaapissa [...]