Poppamiehen porkkanakeitto

Resepti - Kotikeittiöstä

Poppamiehen porkkanakeitto on nopea- ja helppotekoinen, mutta täynnä huimia makuja!

Poppamiehen porkkanakeitto aka flunssankarkoittaja on mukavan mausteinen soppa lempeällä chilipotkulla!

 

AINEET & VALMISTUS

 

KRUTONGIT

Leikkaa sipuli ja inkivääri pieniksi kuutioiksi ja freesaa paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä oliiviöljyssä muutama minuutti. Lisää porkkanat parin sentin paloina ja jatka freesaamista vielä muutaman minuutin ajan. Varo polttamasta sipulia. Lisää vesi ja kanaliemi ja keitä kunnes porkkana on täysin kypsää. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää Poppamies Caribbean Hot-chilikastike ja anna vielä lämmetä.

Valmista krutongit sillä aikaa kun porkkanat kypsyvät. Lämmitä paistinpannulla oliiviöljy. Lisää leipäpalat ja Poppamies Garlic Rub. Paistele leipäkuutiot kauniin kullan ruskeiksi kaikilta pinnoiltaan. Nosta leipäkuutiot talouspaperin päälle jäähtymään.

Annostele porkkanakeitto lautasille, lisää keiton päälle krutonkeja. Nauti!