Uunisavulohi

AINEKSET

Uunisavulohi

100 g voita
Lohifilee
1 rkl Poppamies Liquid Smoke
Suolaa

Mummonkurkut

1 kurkku
Puntti tilliä
2 rkl sokeria
2 rkl Paladin tynnyrikypsytetty valkoviinietikka

Savun maun saa lohifileeseen myös kotikeittiössä ilman savustinta. Poppamiehen Liquid Smoke on luonnollinen nestemäinen savuaromi, jolla saa helposti lisättyä savun makua ruokaan.

Ruskista voi paistinpannussa, lisää nestemäinen savuaromi ja keitä hetken aikaa kokoon. Valele lohifilee voi-savuaromiseoksella ja kypsennä 200° uunissa n. 20 min. Tarjoile esimerkiksi perunamuusin ja mummonkurkkujen kanssa!

MUMMONKURKUT

Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, lisää sokeri ja sekoita, jotta ne mehustuvat. Lisää joukkoon valkoviinietikka sekoita. Silppua tilli ja sekoita kurkkujen kanssa. Nosta kylmään ennen tarjoilua.