Uunikassler Spicy BBQ:lla
Rubbaa kasleri kauttaaltaan ja nosta uunipellille. Laita uuni 160 asteeseen ja nosta pelti uuniin. Kypsennä 2,5-3 tuntia folio päällä.
Sammuta sitten uuni ja anna lihan kypsyä vielä jälkilämmössä. Leikkaa krouvisti ja kaada päälle bbq kastiketta. Viimeistele ripottelemalla päälle sormisuolaa, näin saat samaan aikaan suolanmäärän muokattavaksi ruokailijoiden mukaan.
liha oli pehmeää, mutta vieläkin parempaan lopputulokseen pääsee jos lämpötilaa laskisi esimerkiksi 40 asteessa ja kypsennys aikaa nostaisi muutamalla tunnilla. Siinä vaiheessa voi olla jo parempi hankkia se hiiligrilli, jotta koko prosessista saa kaiken todella irti ;)
LISÄÄ RESEPTEJÄ
Hot Wings Style lihapiirakka!
Hot Wings Style lihapiirakka! 1 iso lihapiirakka 1 prk kermaviiliä 1 pss Poppamies Blue Cheese Style Dipmix -dippijauhetta 1-2 rkl sinihomejuustomurua 1 kanan paistileike 1 dl pankojauhoja 2 rkl Poppamies Wing Sauce [...]
Nachos Grandes lihapiirakka!
Nachos Grandes lihapiirakka! 1 iso lihapiirakka 2 tomaattia 1 sipuli kourallinen tuoretta korianteria 2 limeä 1 rkl Poppamies Aged Jalapeno chilikastiketta 1 tl sokeria 400 g jauhelihaa 1,5 rkl Poppamies Louisiana Cajun [...]
Spicy Lihapiirakka
Spicy lihapiirakka iso lihapiirakka 2 nakkia 2 kananmunaa 2 tl Poppamies Sriracha Rub -mausteseosta 2 rkl Poppamies Habaneroketsuppi 2 rkl Poppamies Sriracha Majonen Poppamies Marko on päästetty vapaaksi keittiöön, [...]
