Valkosipulinen grillattu halloumi-kasvisvarras

AINEKSET

4 varrasta

  • 1 paprika
  • 1 pkt halloumijuustoa
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 pkt herkkusieniä
  • 2 rkl Poppamies Garlic RUB
  • 4 rkl öljyä
  • Varrastikkuja (liota vedessä)

Halloumijuusto on parhaimmillaan grillattuna ja kylkeen sopii kasvikset valkosipulilla ryyditettyinä. Teemme tässä yksinkertaisen vartaan jossa paprikaa, herkkusieniä ja kesäkurpitsasiivuihin käärittyä halloumijuustoa. Varras maustetaan valelemalla Poppamiehen Garlic RUB-öljyseoksella.

Sekoita 2 rkl Garlic RUB ja 4 rkl öljyä pienessä kupissa.

Halkaise herkkusienet, siivuta halloumijuusto n. 1 sentin paksuisiksi siivuiksi ja leikkaa paprikasta sopivan kokoisia paloja. Siivuta kesäkurpitsasta juustohöylällä pituussuunnassa pitkiä siivuja. Kierrä siivut halloumijuuston ympäri ja pujota vuorotellen kasvisten kanssa varrastikkuihin.

Valele vartaat Garlic RUB-öljyllä. Kuumenna grilli keskilämpöiseksi suoralle tulelle ja grillaa vartaita välillä käännellen kunnes niissä on sopiva väri ja kasvikset hieman pehmenneet. Tähän menee arviolta 7-10 minuuttia,  valele lopuksi vielä kevyesti Garlic RUB-öljyllä.

Tarjoile kesäisen salaatin kera!

LISÄÄ RESEPTEJÄ