Poppamies Chiligädda

INGREDIENSER

  • Gäddfilé
  • Poppamies Louisiana Cajun eller Sriracha RUB
  • En skvätt olja
  • Poppamies Blackberry chilisås

Gädda är en underbar fisk som kan kryddas generöst!

Pensla gäddfilén lätt med en skvätt olja och strö över ett lagom lager RUB-krydda på båda sidorna;
omkring 1–1,5 msk per 500 g gädda. Låt dra i ca 30–60 minuter.

Hetta upp grillen till medelvärme (ca 150–170 grader) och lägg den lätt oljade gäddfilén på gallret.
Grilla vardera sidan i cirka 2 minuter, beroende på tjockleken. Fisken är färdig när muskelfibrerna
lossnar från varandra.

När du vänt på filén och den är nästan färdig, pensla den ännu en gång med  Poppamies
Blackberry  chilisås.

Servera med grillade grönsaker eller sallad.