Flautas

AINEKSET

Tortillat:

1 rkl rypsiöljyä
6 kpl medium kokoista vehnätortillalettua
noin 200 g keitettyjä mustia papuja
½ dl juustoraastetta
2 rkl Poppamies Taco Sauce Lemon Jalapeno
suolaa oman maun mukaan

Pihvit:

2 rkl Poppamies Texas Beef RUB – tai Chimichurri mausteseosta
1 rkl rypsiöljyä
300 g naudan tai peuran ulkofileetä

Tarjoiluun:

2 rkl Poppamies Taco Sauce Lemon Jalapeno
100 g ranskankermaa
1 dl hienonnettua jäävuorisalaattia
Korianteria
Tuoretta limeä

Ohje

Murskaa mustat pavut ja sekoita joukkoon juusto. Levitä paputäyte tortillalettujen
keskelle ja kääri rullalle. Aseta tortillarullat Airfryer-koriin. Sivele rullien pintaa hieman
rypsiöljyllä. Paahda airfryerissa 200-asteessa noin 5-minuuttia.
Leikkaa ulkofilee kahteen 150g pihviin. Hiero ulkofileeseen Poppamiehen Texas Beef
RUB mausteseosta ja tilkan öljyä.
Pihvien paistaminen airfryerissa; Aseta ulkofileepihvit airfryer koriin. Paista 200
asteessa noin 5-minuuttia. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia.
Paahda airfryerissa 200-asteessa noin 5-minuuttia.Tarjoile Poppamies Taco Sauce
Lemon Jalapeno, ranskankerman, hienonnetun jäävuorisalaatin ja limen kanssa.

Vinkit pihvien paistamiseen:

– Ota liha ajoissa huoneenlämpöön.

– Hiero lihan pintaan öljyä, jotta saat rapean paahtuneen pinnan. Makua saat
kuivarubeista ja marinadeista. Voit myös hieroa lihan pintaan esimerkiksi
valkosipulia.

– Anna lihan levätä tarpeeksi pitkään paiston jälkeen. Noin 5-10-minuuttia folion sisällä
toimii hyvin

– Voit halutessasi kääntää lihan puolessavälin tasaisemman kypsyyden
saavuttamiseksi