Helppo Nachos Grandes!
Poppamies Marko vallan villiintyi jälleen koekeittiössään, ja rykäisi hihastaan tällaisen superhelpon Nachovuoan, eli Nachos Grandesin! Tässä on makua ns. reilusti, mutta tulisuus ei ampaise mitenkään horisonttiin.
Pico de Gallo
Hienonna yksi sipuli, sekä nyrkillinen korianteria ja pilko kaksi tomaattia kuutioiksi. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää ruokalusikallinen sokeria ja kaksi ruokalusikallista Poppamies Aged Jalapeno chilikastiketta. Purista mukaan vielä kahden limen mehut, sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan.
Guacamole
Murskaa haarukalla kulhossa kaksi avocadoa tahnaksi. Lisää yhden limen mehut, 1/2 teelusikallista Poppamies Sriracha RUB -mausteseosta, ja yksi ruokalusikallinen Poppamies Aged Jalapeno chilikastiketta. Sekoita ainekset ja laita kulho kelmun alle jääkaappiin maustumaan.
Sourcream & Onion kastike
Sekoita Poppamies Sourcream & Onion dippijauhe purkilliseen ranskankermaa ja laita jääkaappiin maustumaan.
Jauhelihatäyte
Silppua yksi sipuli ja kaksi paprikaa. Lorauta pannulle pari ruokalusikallista öljyä ja lisää sipulit ja paprikat tirisemään. Kun kasvikset ovat hieman kuullottuneet, lisää 400 g naudan jauheliha ja ruskista. Mausta seos 2 rkl Poppamies Lousiana Cajun RUB mausteseosta. Lisää 1 rkl tomaattitahnaa ja 1 dl vettä pannulle ja paistele kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.
Juustokastike
Sekoita kulhossa 1/2 dl kermaa, 150 g cheddarjuustoraastetta ja 2 rkl Poppamies Chipotle chilikastiketta. Lämmitä mikrossa keskiteholla kolme minuuttia. Jos juusto ei ole sen jälkeen kokonaan sulanut, lämmitä lisää minuutti kerrallaan.
Nachos Grandes
Voitele vuoka ja lado pohjalle kerros nacholastuja. Lisää päälle kerros jauhelihatäytettä ja lado päälle juustokastiketta. Täytä vuokaan toinen kerros samalla tapaa: ensin nachoja, sitten jauhelihatäytettä ja päälle juustokastiketta. Lämmittele vuokaa 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Lisää lämpimän nachovuoan päälle guacamolea, ranskankermakastiketta ja Pico de Galloa. Homma on valmis nautittavaksi!
