Joulu-reseptit

1 of 1

Poppamiehen punajuurilaatikko

Sinihomejuustolla maustettu punajuurilaatikko on viime vuosina löytänyt tiensä suomalaisten joulupöytään. Poppamiehen Blue Cheese Dipillä teet helpon ja herkullisen punajuurilaatikon. AINEET & VALMISTUS 1 kg raakaa punajuurta 1 pss Poppamies Blue Cheese Dip-sinihomejuusto-dippikastikejauhetta 2 dl kermaa tai kasviskermaa…

02/12/2018 | Poppamies Viivi

Makoisa joulukinkku

Haluatko joulukinkkuun hieman lisämakua? Kuorruta kinkku Poppamiehen Texas Beef Rubilla! AINEET & VALMISTUS paistettu joulukinkku Poppamies American Classic Yellow sinappia 1/2 dl Poppamies Texas Beef Rub-mausteseosta 1/2 dl korppujauhoja Sekoita Poppamies Texas Beef Rub ja korppujauhot. Valele kinkun pinta, josta kamara on poistettu,…

02/12/2018 | Poppamies Viivi

Poppamiehen valkosipulikuorrutettu kinkku

Valkosipulidiggarit kuorruttavat kinkun valkosipulilta maistuvaksi! AINEET & VALMISTUS paistettu joulukinkku Poppamies American Classic Yellow sinappia 1/2 dl Poppamies Garlic Rub-mausteseosta 1/2 dl korppujauhoja Sekoita Poppamies Garlic Rub ja korppujauhot. Valele kinkun pinta, josta kamara on poistettu, reilusti Poppamies American…

02/12/2018 | Poppamies Viivi

Savulohipalat uunista

Tee joulupöytään tyylikkäät lämminsavulohipalat! AINEET & VALMISTUS 4:lle 800 g lohifileetä 1 rkl Poppamies Liquid Smoke savuaromia 1 tl suolaa Sivele Poppamies Liquid Smoke savuaromia sudilla tasaisesti lohipalojen pinnoille, myös sivuille. Ripottele paloille suola. Paista 225 asteisessa uunissa 12 minuuttia.

02/12/2018 | Poppamies Viivi

Poppamiehen possutortut

Poppamies leipoo joulutortut nyhtöpossusta Smoky Applellä terästettynä! AINEET & VALMISTUS 12 kpl torttuja valmiiksi kaulittua lehti- tai torttutaikinaa 100 g nyhtöpossua (tästä Poppamiehen Pulled Pork-reseptiin) 1/2 dl Poppamies Smoky Apple BBQ-grillikastiketta seesamin siemeniä munaa voiteluun Taittele taikinasta torttupohjia.…

02/12/2018 | Poppamies Viivi

Poppamiehen savugraavattu lohi

Hitunen savun makua nostaa Poppamiehen graavilohen aivan uusiin maku-ulottuvuuksiin! AINEET & VALMISTUS 1 kg lohta 1 tl Poppamiehen Liquid Smoke nestemäistä savuaromia 2 rkl karkeaa merisuolaa 1 rkl sokeria rouhittua mustapippuria   Sekoita suola ja sokeri keskenään. Kuivaa lohen pinta, mikäli se on kostea. Levitä Poppamies…

01/12/2018 | Poppamies Viivi

Kokonainen chilikala uunissa

Kokonaisen kalan voi helposti valmistaa uunissa sellaisenaan. Tässä reseptissä annamme kalan maustua mausteliemessä ja kypsennämme uunissa paprikoiden kera! AINESOSAT kokonainen kala (nieriä, kuha, siika tai vaikka kirjolohi) 9 dl vettä 1 dl Poppamies Pekonisuola Smoky Garlic 4 rkl Poppamies Habanero chilikastike 200 g Pardon…

09/11/2018 | Poppamies Marko

Kinkkutacot

Poppamiehen jouluruokien jääkaapintyhjennystalkoot jatkuvat kinkkutacoilla! Kun kinkkua on sellaisenaan jo vedelty ähkyyn asti, saa kinkunjämät mukavasti tuhottua esimerkiksi meksikolaisen keittiön keinoin. Tacokastike öljyä 2 dl kuutioitua kinkkua 1 prk valkoisia papuja tomaattikastikeessa 2 rkl Poppamies Mexican RUB Kuutioi kinkut.…

27/12/2017 | Poppamies Viivi

Rosollipihvi-burger

Joulun jälkeen jääkaappi on usein pullollaan ruokaa, mutta jos joulusafkat alkaa jo tökkimään, niistä saa helposti sävellettyä vaikka minkälaisia annoksia. Tällä ohjeella väännetään rosollin jämistä lindströminpihvin tyyppistä meininkiä vaikka burgerin väliin! Käytetään hyväksi samalla sienisalaattia ja Poppamiehen…

26/12/2017 | Poppamies Marko
chilisinappi

Poppamiehen chilisinappi

Chilisinappi Tarvitset: 1rkl dijon sinappia 1rkl makeaa sinappia 1/2rkl Poppamies habanero murskaa 1rkl giniä 1rkl timjamihunajaa 3-4rkl oliivöljyä   Valmista näin: Yhdistä ensin kaikki muu paitsi öljy ja sekoita hyvin. Lisää sitten öljy jatkuvasti sekoittaen, jotta suurinosa rasvasta emulsoituu. Pakkaa kauniiseen purkkiin ja…

21/12/2017 | Poppamies Alexander

Porkkala – kylmäsavuporkkana

Joulun hittiresepti Porkkala, eli kylmäsavuporkkana Poppamiehen tyyliin! Ainesosat Porkkala:  1 l vettä 0,5 dl merisuolaa 500 g porkkanoita 2 tl Poppamies Jalosavu 2 tl valkoviinietikka 1 rkl rypsiöljyä Porkkalatäyte: 1 prk Poppamies Majonen tilliä porkkalaa Siivuta pestyt porkkanat juustoveitsellä ohuiksi siivuiksi. Keitä 1 litra…

21/12/2017 | Poppamies Marko

Tuliset Joulutortut

Tuliset joulutortut   Tarvitset: 200 g tähtitorttu- tai lehtitaikinaa 6  marmelaadimakeista* 2 rkl valkoviiniä 1/2 tl Poppamies Scorpion chilikastiketta* 1/2tl Poppamies Habaneromurskaa* Valmista näin: Laita pieneen kattilaan marmeladimakeiset, valkoviini, chilikastike ja habaneromurska ja keittele jatkuvasti sekoittaen muutama…

18/12/2017 | Poppamies Alexander

Poppamiehen savustettu joulukinkku

Perinteiseen joulukinkkuun voi hakea pientä vaihtelua savustamalla sen. Myös kinkunkuorrutusta voi tehdä monella tapaa ja tässä esitellään meidän raadin voittaja! Käytämme kahta Poppamiehen tuotetta, Smoky Apple BBQ sekä Slow Food RUB. Jälkimmäisen voi käyttää kahdella tapaa, joko osana kuorrutusta tai savustuksen ajaksi…

14/12/2017 | Poppamies Marko

Poppamiehen kylmäsavulohi

Voit tehdä helposti aivan aidon makuista kylmäsavulohta vain lisäämällä Poppamiehen Jalosavu -savuaromia suolattuun lohifileeseen. Jalosavu on myös aivan oikeaa savua, mutta nesteeseen uutettuna ja epäpuhtaudet pois filtteröitynä. Normaali lohifile on myös monasti monta kertaa halvempi kuin kylmäsavustettu. Ainekset ja valmistus…

12/12/2017 | Poppamies Marko

Joulukinkun marinointi Poppamiehen tapaan

Joulukinkku-reseptejä ja kuorrutuksia löytyy netistä niin paljon kuin jaksaa etsiä. Me keskitymme kinkun maustamiseen, voit valmistuksen tehdä samaan tapaan kuin normaalistikin. Tosin, on meillä valmistukseenkin oma tapa, savustamalla. Toki monilla ei ole savustinta kotosalla tai kaupungissa ei ole mahdollista joten siihenkin on oma…

21/12/2015 | Poppamies Marko

Poppamiehen Joulusinapit

Moni valmistaa joulupöytään myös oman sinapin ja onhan se hauskaa tekemistä mutta muutama sudenkuoppa siinäkin on. Tässä esittelemme 4 eri tapaa maustaa sinappi ja kuinka valmistaa sinappi paakkuuntumatta. Voit käytännössä maustaa sinappeja oikeastaan kaikilla Poppamiehen maustekastikkeilla. Tässä omasta mielestämme parhaat!…

11/12/2015 | Poppamies Marko