Poppamiehen kanapizzaa

Itsetehty pizza grillissä on varmaan jokaisen grillaajan lemppariruokia! Hyvä pohja ja soossi, siitä se lähtee. Tässä pizzassa mennään Poppamiehen TexMex -mauilla, ja hyvin mennäänkin! Ihan kesto- suosikkiainesta!

Pohja

Liuota hiiva veteen, lisää muut aineet ja sekoita. Vaivaa taikinaa kunnolla 3-5 minuuttia. Nostata tunti. Taikina saa jäädä hieman löysäksi. Kumoa taikina hyvin jauhotetulle alustalle ja taittele se jauhojen kanssa kasaan, nostellen jokaisen sivun taikinasta keskelle, kuin taittelisit pyyhkeen. Nostata vielä puolisen tuntia.

Tomaattikastike

Laita kaikki ainekset kattilaan ja nostata lämpöä pikkuhiljaa niin, että kirsikkatomaateista irtoaa nestettä ja seos alkaa keittymään tässä nesteessä. Keitä kunnes saat sopivan paksuuden seokseen. Seoksen ei tarvitse olla kokonaan soseena.

Täytteet

Mausta broilerisuikaleet Poppamies Mexican Rubilla ja paista öljyssä paistinpannulla kypsäksi.

Leivo pizzapohjat taputellen vajaan sentin ohuiksi levyiksi. Pidä pohjan alla runsasta jauhoa, jotta saat pohjan liikkumaan. Nosta pohja esimerkiksi pizzalapion päälle, ja levitä pohjan päälle kastike. Ripottele päälle tasaisesti kanat, tomaattia, punasipulia ja juustoraastetta.

Paista 300 asteisessa grillissä pizzakiven päällä noin 5 minuuttia, kunnes pohjan reunat ovat saaneet nätisti väriä.

Levitä kypsän pizzan päälle

Tee raidat Poppamies Mango-Habanero-majoneesista ja levitä Poppamies Aged Jalapeno-chilikastiketta pizzalle, ja ripottele päälle tuoretta korianteria.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Poppamiehen mac & cheese

Poppamiehen mac & cheese 4 hengelle, Valmistusaika noin 40 minuuttia 400 g makaronia suolaa 50 g voita 50 g vehnäjauhoja 8 dl täysmaitoa 1 dl parmesaania raasteena 4 dl cheddaria tai muuta [...]

Poppamiehen Lohipastrami

Poppamiehen Lohipastrami Lohifileen keskiosaa suolaa sokeria Poppamies SPG RUB tai -Sriracha RUB ranskankermaa Poppamies Aged Jalapeno -chilikastiketta 2 limeä tilliä Lohipastramin valmistus on helppoa, kunhan on päivä tai pari [...]

Poppamiehen sliderit

Poppamiehen sliderit 4 slideria per laatu Pieniä sämpylöitä Katkarapu-slider n. 120 g sulatettuja ja valutettuja katkarapuja Poppamies The Sauce - Sweet Chili Poppamies smoky aioli -majoneesia 100 g fetajuustoa mummonkurkkuja tai tuoreita [...]