Poppamiehen perunasalaatti

Nyt kun grillikausi on taas aluillaan ja mietinnässä on hyvät, kaikille sopivat lisukkeet niin päätin vihdoinkin tehdä reseptin siitä kaikkein parhaasta perunasalaatista. Tai oikeastaan resepti on avovaimoni resepti joka vappuna löysi tiensä piknikille höyrynakkien seuraksi. Hyvä perunasalaatti käy lisäkkeeksi yleisesti kaikelle grilliruoalle tai vaikka välipalaksikin. Käytimme reseptissä uusia perunoita mutta voit tehdä mistä tahansa kiinteistä perunoista. Reseptissä on myös vain yksi purkki kermaviiliä joka riittää hyvin kun tarkoituksena on tehdä haarukoitava perunasalaatti.

Keitä perunat suolavedessä ja jäähdytä. Kuutioi perunat n. 4-6 osaan ja hienonna sipuli, päärynä, maustekurkut sekä omenat n. 1 sentin paloiksi. Sekoita kaikki mausteet ensin kermaviilin kanssa ja sekoita tämän jälkeen kaikki ainekset sekaisin ja laita jääkaappiin maustumaan.

Tarjoile lämpimien ruokien lisukkeena tai sellaisenaan välipalaksi

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Grillattu sinihomejuustosalaatti

Grillattu sinihomejuustosalaatti 2 sydänsalaattia 2 rkl ruokaöljyä 100 g sinihomejuustoa 1 dl saksanpähkinää Poppamies Smoky Aioli Majoneesia Alfalfa Silmusalaattia Lämmitä grilli 220-250 asteeseen suoralle lämmölle. Laita pähkinät grillinkestävälle pannulle [...]

Smoky Aioli -silakat

Smoky Aioli -silakat 600 g silakkafilettä Marinointiliemi: 5 dl vettä 1,5 dl väkiviinaetikkaa 1 rkl suolaa Smoky Aioli -majoneesikastike: 1 dl Poppamies Smoky Aioli Majoneesia 0,5 dl Creme Fraichea Muutama rouhaisu mustapippuria [...]

Pähkinäinen pataleipä

Pähkinäinen pataleipä 2,5 dl kädenlämpöistä vettä 1 pss kuivahiivaa 1 dl Poppamies Blackberry-chilikastiketta 1 tl suolaa 2 dl saksanpähkinää karkeasti murskattuna 2 dl ruisjauhoja 5 dl vehnäjauhoja 50 g voita sulatettuna ja [...]

Chili-saaristolaisleipä

Chili-saaristolaisleipä 5 dl piimää 1,5 pss kuivahiivaa 1 dl Poppamies Blackberry-chilikastiketta 1/2 dl fariinisokeria 2,5 dl kaljamallasta 2,5 dl ruisjauhoja 5 dl vehnäjauhoja 1 rkl aniksen siemeniä 1 tl suolaa Vuoan voiteluun [...]