Provencalen tomaatit

Resepti Resepti - Grillistä ja nuotiolta Resepti - Vegaani ja kasvis

Provencalen tomaatti on helppo ja herkullinen grillattu lisuke!

Grillatut provencalen tomaatit ovat perinteinen ranskalainen lisuke pihveille.

 

AINEET & VALMISTUS

  • 4 kpl kypsää pihvitomaattia
  • suolaa
  • 1/2 dl korppujauhoja
  • 1 reilu rkl Poppamies Garlic Rub-mausteseosta
  • oliiviöljyä

 

Halkaise poikittaissunnassa pihvitomaatit kahtia ja ripottele pinnoille suolaa ja nosta alassuin valumaan 10 minuutiksi talouspaperin päälle.

Sekoita korppujauhot ja Poppamies Garlic Rub kulhossa sekaisin.

Lämmitä grilli suoralle lämmölle 200 asteeseen. Grillaa tomaatteja leikkauspinta ritilöitä vasten noin 5 minuuttia. Käännä tomaatit toisin päin ja ripottele tomaatin pintaan korppujauho-mausteseosta tasaisesti ja lorauta päälle hieman oliiviöljyä. Grillaa tomaatteja epäsuoralla lämmöllä 20 minuuttia.