Kermainen peurapata

AINEKSET

1 kg peuran paistia
2 rkl voita
0,5 dl lihalientä
2 rkl Poppamies Väkevä sinappia
1 dl Poppamies Hiidenhillo Originalia
1 dl Poppamies Blackberry-chilikastiketta
2 dl kermaa
Smetanaa ja suolakurkkua tarjoiluun

Esilämmitä uuni 175 asteeseen.

Kuutioi peura suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Lämmitä pannulla voi ja lisää peurakuutiot. Ruskista kuumalla pannulla kuutiot hyvin joka puolelta. Kaada ruskistetut kuutiot pataan. Lisää lihaliemi pannulle, kuumenna. Kaada liemi pataan lihojen päälle. Lisää Poppamies Väkevä sinappi, Hiidenhillo ja Blackberry-chilikastike. Sekoita hyvin. Laita pataan kansi päälle ja uuniin kahdeksi tunniksi.

Poista kansi ja lisää kerma. Sekoita. Laita pata nyt takaisin uuniin 30 minuutiksi ilman kantta.

Tarjoa peurapata smetanan ja kuutioidun suolakurkun kanssa. Nauti!