Kokonainen chilikala uunissa

Kokonaisen kalan voi helposti valmistaa uunissa sellaisenaan. Tässä reseptissä annamme kalan maustua mausteliemessä ja kypsennämme uunissa paprikoiden kera!

Lisää kattilaan vesi, Pekonisuola ja Habanero-kastike. Tee kalan pintaan muutama viilto ja laita kala kattilaan maustumaan ainakin puoleksi tunniksi.

Aseta paprikat uunivuoalle, nosta kala päälle ja lorauta pintaan hieman öljyä. Kypsennä uunissa 250° n. 15-20 min.

Voit kypsentää kalan myös savustimessa. Kuumenna savustin ja laita kala savustimeen, paprikat voit laittaa kokonaisina kalan sisälle. Savusta täydellä teholla 10 minuuttia, laske sitten lämpöä ja anna olla vielä 10 minuuttia. Nosta kala folioon vetäytymään 10-15 minuutiksi.

Tarjoile kokonainen kala bluecheese-kermaviilikastikkeen kera, pintaan voit puristaa hieman sitruunamehua.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Rapeat Piri Piri -kanatacot

Rapeat Piri Piri -kanatacot 4 annosta noin 30 min PIRI PIRI -KANAT 500 g kanan sisäfileitä 4 rkl Poppamies The Sauce - Piri Piri -kastiketta ½ tl suolaa 6-8 dl maissihiutaleita KESÄSIPULIKASTIKE [...]

Brisket Burger

Brisket Burger savustettua briskettiä Poppamies Sriracha Majonen -majoneesia Poppamies Spicy BBQ- tai Cherry & Cola BBQ -kastiketta pikkelöityä tomaattia ja punasipulia burger sämpylöitä Savustettu brisket sopii moneen käyttöön, kuten [...]

Smokehouse Turkey Sandwich

Smokehouse Turkey Sandwich Kalkkuna-Avokadoleipä täysjyvä paahtoleipää avokadoa savustettua kalkkunanrintaa (tai revittyä kanaa) Caesar-kastiketta (ohje alla) jäävuorisalaattia parmesanjuustoa Poppamiehen Caesar-Kastike 2 dl kreikkalainen jugurtti 1 dl Poppamies Roasted Garlic majoneesi 1 sitruunan mehu [...]

Siivet ihan liekeissä!

Siivet ihan liekeissä! raakoja maustamattomia kanansiipiä Piri Piri -siivet Poppamies The Sauce Piri Piri White Barbeque -siivet Poppamies Burgers & Ribs Rub Poppamies The Sauce White Barbeque Sweet Chili -siivet Poppamies Sriracha [...]