Korean BBQ Wings
Hot Wings, eli kanansiivet ovat täydellistä grilliruokaa! Siivissä on syömisen määrään nähden paljon pinta-alaa, joka rapeutuu grillissä herkulliseksi. Grillissä siiville on myös helppo käyttää erilaisia grillikastikkeita perinteisten siipikastikkeiden sijaan.
Hiero öljyä, sekä reilusti Poppamies Sriracha Rub-mausteseosta maustamattomiin, raakoihin kanansiipiin.
Sytytä grilli siten, että siinä on suora ja epäsuora lämpö, eli esimerkiksi hiilet vain toisella puolella grilliä.
Grillaa siivet suoralla lämmöllä n. 150 asteessa käännellen kunnes pinta on saanut rapsakan tuntuman ja ruskehtavan värin. Siirrä siivet epäsuoralle lämmölle ja jatka kypsennystä vielä 20-30 minuuttia, jotta liha irtoaa paremmin luusta.
Grillauksen loppuvaiheessa sivele siivet Poppamies Amazing Korean BBQ-kastikkeella. Koristele seesaminsiemenillä ja persiljlalla. Nauti dippailemalla Poppamiehen Sriracha Dip Burger Sauceen.
