Mehevä Meksikon mureke

AINEKSET

750-800 g jauhelihaa
1,5 dl kermaa
1 dl korppujauhoja
1 rkl Poppamies Garlic Rub
1 rkl Poppamies Sriracha RUB
1 rkl voita
1 sipuli
1 dl jalapenoa pieneksi silputtuna
100 g mozzarella juustoraastetta
reilu kourallinen hienonnettua tuoretta korianteria
2 dl Poppamies Chipotle Dip Burger Sauce

Lihamureke maistuu lämpöisenä muussilla, sekä seuraavana päivänä -taikka iltapalana – kylmänä leivän päällä! Kokeile kylmänä Poppamiehen American Classic Yellow sinapin kanssa.

Laita isoon kulhoon kerma, korppujauhot, Poppamies Garlic Rub ja Sriracha RUB. Sekoita ja anna turvota puolisen tuntia. Hienonna sipuli ja freesaa paistinpannulla voissa. Jäähdytä. Lisää korppujauhoihin sipuli, jauheliha, mozzarella, jalapeno ja korianteri, mutta älä ylityöstä taikinaa.

Painele taikina suorakaiteiseen uunin kestävään vuokaan, levitä Poppamies Chipotle Dip Burger Sauce sudilla tasaisesti murekkeen pinnalle.