Poppamiehen meksikolainen paimenen piiras

AINEKSET

Muusi

  • 1 kg jauhoista perunaa
  • 1 kg bataattia
  • 50 g voita
  • 1 dl maitoa

Jauhelihaseos

  • 800 g jauhelihaa
  • 2 vihreää paprikaa kuutioituna
  • 2 sipulia pieneksi kuutioituna
  • 1 prk maissia
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 1/2 dl Poppamies Sriracha-maustesosta
  • 2 rkl Poppamies Habanero-chilikastiketta

Shepard’s pie eli paimenen piiras on hauska muunnos suomalaisesta lihaperunasoselaatikosta. Tässä jauhelihaseos tulee ensin vuoan pohjalle ja muussi kuorrutteeksi päälle. Poppamies maustaa jauhelihan meksikolaisittain ja lisää muussiin bataattia. Muchos makuja, hombre!

Muusi

Kuori perunat ja bataatti ja keitä kypsäksi suolatussa vedessä. Soseuta, lisää voi ja maito kuumaan soseeseen. Muussin tulee olla hieman löysää, joten lisää keitinvettä, mikäli tarvitsee.

Jauhelihaseos

Ruskista jauheliha isolla paistinpannulla. Lisää muut aineet ja hauduta, kunnes tomaattien neste on haihtunut.

Laita jauhelihaseos tasaisesti uunivuoan pohjalle, lisää muussi jauhelihan päälle. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa Poppamies Habanero ketsupin kanssa!

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Rapeat Taquitot

Rapeat Taquitot 3-4 hlö / alle 30 min 2 kanan rintafilettä 1 ps Poppamies Texmex Spice Mix Fajitas 1 rkl rypsiöljyä 1/2 dl Poppamies Jalapeno & Cheddar Style Taco Topping 1 dl [...]

Flautas

Flautas Tortillat: 1 rkl rypsiöljyä 6 kpl medium kokoista vehnätortillalettua noin 200 g keitettyjä mustia papuja ½ dl juustoraastetta 2 rkl Poppamies Taco Sauce Lemon Jalapeno suolaa oman maun mukaan Pihvit: 2 [...]

Tostadat

Tostadat 400 g jauhelihaa Poppamies Tex Mex Spice Mix Tacos 1 ps 8 kpl pieniä tortilloja (mielellään maissitortilloja) 100 g juustoraastetta Poppamies Taco Sauce Original 1 tuore avocado 50 g fetajuustoa Limemarinoituja [...]

Chili Smash Burger

Chili Smash Burger briossisämpylät 1½ dl maitoa 11 g kuivahiivaa 1 dl sokeria 6 kpl kananmunaa 12 dl vehnäjauhoja 200 g voita 3 tl suolaa 3 tl Poppamies One for all Rub [...]