Poppamiehen vegaaninen italiansalaatti

Italiansalaatti tuo niin paljon mahtavia muistoja mieleen! Poppamiehen Majosella ja Pekonisuolalla maustetulla tofulla loihdit tämän retroherkun maut uudelleen nyt myös vegaanisesti!

Keitä tofua vedessä noin minuutin ajan, ota pois vedestä ja kuutioi pieneksi. Laita kuutiot kulhoon öljyn ja Poppamies Pekonisuolan kanssa ja marinoi vähintään puoli tuntia. Kaada tofu marinadisaan kuumalle pannulle ja paista rapea pinta tofuun, jäähdytä.

Katkaise spaghetti pienemmiksi paloiksi,  keitä ohjeen mukaan, valuta kypsä spagetti ja huuhtele kylmällä vedellä.

Keitä porkkanaa viitisen minuuttia, jäähdytä ja leikkaa noin spagetin kokoisiksi tikuiksi.

Kuutioi omena ja suolakurkku.

Sekoita kaikki aineet kulhossa Poppamies Majosen kanssa sekaisin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Vinkki: jos et halua versiosta vegaanista, korvaa tofu kinkkusuikaleilla.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Valkosipulinen rapuburgeri ja White Barbeque -coleslaw

Valkosipulinen rapuburgeri ja White Barbeque -coleslaw 4:lle hengelle Valmistusaika tekeytymisineen noin 45 minuuttia Rapupihvit: 400 g kuorittuja katkarapuja (tai jokiravun lihaa) 3 dl raastettua vaaleaa leipää 4 kananmunan keltuaista 2 rkl tai [...]

Sriracha-rapukakut ja Sweet chili -mangosalsa

Sriracha-rapukakut ja Sweet chili -mangosalsa 4:lle hengelle Valmistusaika tekeytymisineen noin 45 minuuttia 400 g kuorittuja katkarapuja (tai jokiravun lihaa) 2 salottisipulia tai pientä sipulia 2 valkosipulinkynttä 4 dl raastettua vaaleaa leipää 5 [...]

Louisiana Cajun -ravunpyrstöt & chorizo fried rice

Louisiana Cajun -ravunpyrstöt & chorizo fried rice 2 hengelle tai alkuruokana 4:lle Valmistusaika noin 30–40 minuuttia 12 kpl kypsiä jättikatkaravun pyrstöjä 100 g voita 2 rkl Poppamies Louisiana Cajun rubia Paistettu riisi: [...]

Rapuskagen

Rapuskagen alkuruokana 4–6:lle Valmistusaika noin 15 minuuttia 300 g kuorittuja katkarapuja (tai jokiravun pyrstöjä) 1 dl ranskankermaa 1 dl Poppamies Smoky aiolia Poppamies Aged jalapeno hot saucea Tarjoiluun: paahtoleipää, saaristolaislimppua, kaalin tai [...]