Poppamiehen Chilihauki
Hauki on siitä mahtava raaka-aine, että sitä voi maustaa reilusti! Tämä resepti on helppo ja nopea tehdä, vain muutama helppo vaihe.
Valele haukifile ohuesti tilkalla öljyä ja ripottele RUB -maustetta sopiva kerros molemmin puolin filettä, n. 1-1,5 rkl per 500g haukea. Anna maustua n. 30-60 minuuttia.
Lämmitä grilli keskilämmölle (n. 150-170 astetta) ja aseta haukifile ritilälle tai parilalle (parilalle myös tilkka öljyä). Suosin parilaa koska kalafileen kanssa voi käydä niin, että se hajoaa ja putoaa ritilän välistä. Lettujen paistolasta on hyvä apu ritilällä grillatessa.
Grillaa molemmin puolin n. 2 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. Kala on kypsä kun kevyesti painamalla lihasyyt irtoavat toisistaan. Kalaa ei kannata varmuuden vuoksi paistaa kuivaksi asti :)
Kun olet kääntänyt fileen ja se lähestyy kypsää, valele haukifile vielä Poppamies The Sauce Sweet chili -kastikkeella.
Se on siinä!! Tarjoile grillikasvisten tai salaatin kera.
LISÄÄ RESEPTEJÄ
Paahdettu munakoiso
Paahdettu munakoiso munakoisoa (pääruokana ½ hlö) ruokaöljyä suolaa 1 rkl/puolikas munakoiso Poppamies RUB – One for All, ilman lisättyä suolaa Poppamiehen Classic BBQ -No sugar added -kastiketta 1 pkt Kikherneitä liemessä (380 [...]
Chipotle grilliperunat ja flank steak
Chipotle grilliperunat ja flank steak kiinteitä perunoita Poppamies Wing Sauce Chipotle Persiljaa Suolaa flank steak Poppamies SPG RUB -mausteseosta Poppamies Chipotle Wing sauce sopii perunoille täydellisesti ja valmistaminen on [...]
Broilerivartaat paprikakastikkeella
Broilerivartaat paprikakastikkeella NELJÄLLE: 8 broilerin reisipalaa ½ dl ruokaöljyä 1 limen mehu 2 tl Poppamies Garlic RUB-mausteseosta PAPRIKAKASTIKE 1 punainen paprika 1 keltasipuli 1 kokonainen valkosipuli 1 tl suolaa 2 rkl Poppamies [...]
Piripirilohi
Piripirilohi Lohta 200 g per ruokailija Poppamies The Sauce – Piri Piriä Suolaa Silmusalaatti Alfalfa Esilämmitä grilli 180 asteeseen. Leikkaa lohi annospaloihin. Ripottele paloille suolaa ja anna suolaantua jääkaapissa [...]