Poppamiehen Chilihauki

Hauki on siitä mahtava raaka-aine, että sitä voi maustaa reilusti! Tämä resepti on helppo ja nopea tehdä, vain muutama helppo vaihe.

Valele haukifile ohuesti tilkalla öljyä ja ripottele RUB -maustetta sopiva kerros molemmin puolin filettä, n. 1-1,5 rkl per 500g haukea. Anna maustua n. 30-60 minuuttia.

Lämmitä grilli keskilämmölle (n. 150-170 astetta) ja aseta haukifile ritilälle tai parilalle (parilalle myös tilkka öljyä). Suosin parilaa koska kalafileen kanssa voi käydä niin, että se hajoaa ja putoaa ritilän välistä. Lettujen paistolasta on hyvä apu ritilällä grillatessa.

Grillaa molemmin puolin n. 2 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. Kala on kypsä kun kevyesti painamalla lihasyyt irtoavat toisistaan. Kalaa ei kannata varmuuden vuoksi paistaa kuivaksi asti :)

Kun olet kääntänyt fileen ja se lähestyy kypsää, valele haukifile vielä Poppamies The Sauce Sweet chili -kastikkeella.

Se on siinä!! Tarjoile grillikasvisten tai salaatin kera.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Pekoni-broilerisydänvartaat ja murskattua kurkkua

Pekoni-broilerisydänvartaat ja murskattua kurkkua 4 hengelle, valmistusaika 45 minuuttia. Vartaat: 400 g broilerinsydämiä 200 g pekoniviipaleita 1 dl Poppamiehen siipikastiketta 0,5 dl Poppamiehen Garlic Rubia Murskattu kurkku: 2 kurkkua 1 sitruuna 1 [...]

Lihalauta ja chimichurri

Lihalauta ja chimichurri Chimichurri: Poppamiehen Chimichurri mausteseosta vettä rypsiöljyä, tai oliiviöljyä Lihat: 400 g broilerinpaistileikkeitä 400-500 g naudan petit tenderiä 400-500 g naudan picanha 1 pss Poppamiehen Grill Mix Rubia suolaa 1 [...]

Poppamiehen lihakarkit!

Poppamiehen lihakarkit! 3 henkeä, 30 min 400 g broilerin sisäfileitä 1 pkt pekonia (180 g)  1,5 rkl Poppamies Louisiana Cajun RUB -maustetta glaseeraukseen Poppamies Smoky Apple BBQ Saucea tarjoiluun Poppamies Roasted Garlic [...]

Paahdettu munakoiso

Paahdettu munakoiso munakoisoa (pääruokana ½ hlö) ruokaöljyä suolaa 1 rkl/puolikas munakoiso Poppamies RUB – One for All, ilman lisättyä suolaa Poppamiehen Classic BBQ -No sugar added -kastiketta 1 pkt Kikherneitä liemessä (380 [...]