Savustettu maalaissalaatti
Tässä reseptissä on käytetty uusia Poppamies Seasoning-tuotteita, jotka löytyvät Poppamies Street Food Seasoning 4-packistä.
Esilämmitä grilli 150 asteeseen epäsuoralle lämmölle. Laita kaksi kourallista omena savustuslastua likoamaan veteen.
Mausta broilerin koipireidet kauttaaltaan Poppamies Pulled Pork Seasoning-mausteseoksella. Kierittele perunat ensin ruokaöljyssä ja sitten Poppamies Spicy Fries Seasoning-mausteseoksessa. Valuta kourallinen savustuslastuja mahdollisimman kuiviksi ja lisää hiillokselle. Laita broileri ja perunat grilliin epäsuoralle tulelle kypsymään kahdeksi tunniksi. Lisää toinen kourallinen savustuslastuja noin tunnin kohdalla.
Vatkaa kaikki vinaigreten ainekset hyvin yhteen niin, että saat tasaisen salaatinkastikkeen. Kuutioi kypsät perunat, revi tai leikkaa broileri suupalan kokoisiksi paloiksi. Siivuta punasipuli renkaiksi. Valuta voipavut ja lisää kaikki nämä ainekset vinaigretteen. Sekoita.
Lado tarjoiluastian pohjalle ensin vihersalaatti, lisää sitten kastikkeessa olevat aineet salaatin päälle. Halkaise munat ja ripota niitten pinnalle hieman suolaa.
