Seitansiiwet

AINEKSET

  • 3 dl vehnägluteenijauho
  • 2 rkl Poppamiehen Louisiana Chicken Rub -mausteseos
  • 1 tl Poppamiehen Pekonisuola
  • 3 dl vesi
  • 3 l vesi
  • 1 dl Poppamiehen Awesome Sauce
  • 2 dl rypsiöljy pannulla paistamiseen (uppopaistoon määrä rasvakeittimen koon mukaan)
  • 2 dl Siipiweikkojen Hot wings -kastike
  • 300 g Soijajogurttia tai -rahkaa
  • 30 g Poppamiehen Blue cheese dip jauhetta
  • Dippikasviksia maun mukaan. Porkkanaa, kurkkua, kukkakaalia, varsiselleriä…

Sekoita mausteet gluteenijauhon joukkoon. Lisää vesi ja vaivaa massa tasaiseksi ja kiinteäksi. Laita kiehumaan 3 litraa vettä, johon lisäät Awesome Sauce kastikkeen. Leikkaa seitanmassa viipaleiksi ja keitä kypsäksi noin 50 min. Valuta ylimääräinen neste pois siivilässä. Sekoita dippijauhe soijajogurttiin tai -rahkaan ja laita kylmään maustumaan. Leikkaa dippikasvikset. Leikkaa kypsät seitanviipaleet ”siiviksi”, uppopaista tai ruskista pannulla öljyssä, jotta pinta tulee rapeaksi. Pyöräytä siipikastikkeessa ja tarjoile sinihomejuustodipin sekä tuoreiden kasvistikkujen kanssa.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Rapeat Taquitot

Rapeat Taquitot 3-4 hlö / alle 30 min 2 kanan rintafilettä 1 ps Poppamies Texmex Spice Mix Fajitas 1 rkl rypsiöljyä 1/2 dl Poppamies Jalapeno & Cheddar Style Taco Topping 1 dl [...]

Flautas

Flautas Tortillat: 1 rkl rypsiöljyä 6 kpl medium kokoista vehnätortillalettua noin 200 g keitettyjä mustia papuja ½ dl juustoraastetta 2 rkl Poppamies Taco Sauce Lemon Jalapeno suolaa oman maun mukaan Pihvit: 2 [...]

Tostadat

Tostadat 400 g jauhelihaa Poppamies Tex Mex Spice Mix Tacos 1 ps 8 kpl pieniä tortilloja (mielellään maissitortilloja) 100 g juustoraastetta Poppamies Taco Sauce Original 1 tuore avocado 50 g fetajuustoa Limemarinoituja [...]

Chili Smash Burger

Chili Smash Burger briossisämpylät 1½ dl maitoa 11 g kuivahiivaa 1 dl sokeria 6 kpl kananmunaa 12 dl vehnäjauhoja 200 g voita 3 tl suolaa 3 tl Poppamies One for all Rub [...]