Caribbean Cheviche

Poppamiehen Caribbean chilikastikkeella maustettu cheviche toimii alkupalana tai leivän lisäkkeenä!

Raasta limen kuori ja purista puolet limen mehusta kalojen päälle. Ripottele pintaan sokeria ja rouhi Grilliräyhimestä mausteet pintaan. Nosta fileet kylmään graavaantumaan vähintään pariksi tunniksi. Kuutioi kurkku ja punasipuli, sekä silppua korianteri.

Ota kala kylmästä ja kuutioi se. Sekoita kala, Caribbean Hot ja kurkku-sipuli-korianteri-seos ja anna maustua hetki kylmässä ennen tarjoilua. Tarjoile cheviche alkupalana tai vaikka leivän lisäkkeenä. Jos käytät järvikalaa, muista pakastaa se ettei siinä ole loisia.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Grillattua karitsaa ja Poppabackan perunat

Grillattua karitsaa ja Poppabackan perunat 500g karitsan sisäfilettä 1 dl ruokaöljyä 1 sitruunan mehu 2 rkl Poppamies Garlic Rub-mausteseosta 1 rkl Poppamies Texas Beef Rub-mausteseosta 2 rkl Poppamies Aged Jalapeno-chilikastiketta [...]

Grillattu mandariini-koipireisi ja kasviksia dippien kera

Grillattu mandariini-koipireisi ja kasviksia dippien kera Broilerin koipireisiä mandariineja (1 per 3 koipea) Poppamies Burger & Ribs tai Sriracha RUB -mausteseosta voita kesäkurpitsaa munakoisoa ruusukaalia sipulia Poppamies Vampyyrisuolaa(tulinen) tai Pekonin makuista mausteseosta [...]

Poppamiehen Saslikit

Poppamiehen Saslikit MARINADI-POHJA (per 500 g lihaa) 1 dl maito tai piimä 2-3 rkl omenaviinietikka 3 rkl öljy puolikas sipuli pieninä kuutioina VALKOSIPULI (kana, possu, nauta, lammas) 3 rkl Poppamies Garlic RUB [...]

Poppamiehen loimulohi

Poppamiehen loimulohi n. 1kg lohifilee suolaa Poppamies Louisiana Cajun RUB Avotulella valmistaminen kiehtoo aina ja joskus voi olla kynnystä kokeilla mutta se on oikeasti todella helppoa kunhan muutaman niksin [...]