Chipotlelohi-burger

Poppamiehen Chipotlelohiburgeri on täynnä mahtavia makuja ja raikas kesäinen herkku!

Leikkaa lohi kuutioiksi ja laita yleiskoneeseen, jossa on leikkuriterä. Lisää muut aineet ja aja nopeasti massa sileäksi. Mikäli sinulla ei ole käytössäsi yleiskonetta, hakkaa terävällä veitsellä lohi aivan pieneksi kuutioksi ja sekoita muitten aineitten kanssa tasaiseksi. Laita massa jääkaappiin tekeytymään 30 minuutiksi.

Esilämmitä grilli 200 asteeseen. Muotoile neljä pihviä kostutetuilla käsillä suoraan parilalle. Massa on löysähköä. Paista umpiparilalla tai grillin kestävällä pannulla pienessä öljyssä kolme-neljä minuuttia. Käännä ja paista vielä muutama minuutti, riippuen kuinka paksuja pihvit ovat.

Paahda sämpylän puolikkaat grillissä. Laita sämpylän alemman puolikkaan päälle hieman Yellow Sinappia ja rucolaa, nosta lohipihvi päälle ja pihville Tuore Piparjuuri Majosta reilusti. Aseta päälle vielä muutama siivu tomaattia ja sämpylän kansi. Hampurilainen on valmis. Nauti!

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Salsa Verdellä Täytetty Kala

Salsa Verdellä Täytetty Kala kokonainen syömäkokoinen kala (nieriä, taimen, kuha, ahven, makrilli) suolaa SALSA VERDE (riittää kahdelle n. 1kg  kalalle) 1/2 nippua tuoretta korianteria 1/2 nippua tuoretta basilikaa 1/2 nippua tuoretta lehtipersiljaa [...]

Cajun-maustetut Pariisinperunat

Cajun-maustetut Pariisinperunat 1 pkt (500g) Mummon Pariisinperunoita 1.5 rkl Poppamies Louisiana Cajun RUB öljyä tai voita Poppamies Habanero-ketsuppia Poppamies Blue Cheese dippikastiketta sipulia (kevätsipuli toimii hyvin) Kuusamon juuston juustoraastetta [...]

Tandoorikana

Tandoorikana 2:lle 2 broilerin koipireittä 1 dl Poppamies Spicy Tandoori BBQ Sauce-grillikastiketta 1 dl piimää Poppamies Spicy Tandoori BBQ Sauce-grillikastiketta sivelyyn grillauksen aikana Tuoretta minttua Basmatiriisiä Kurkumaa Korianterin siemeniä [...]

Mausteinen Pororieska

Mausteinen Pororieska TÄYTTEET poron paistia Poppamies Sriracha RUB Poppamies Caribbean -chilikastike ranskankermaa pico de gallo -salsaa jääsalaattia PERUNARIESKA 3 dl perunamuusia 1 tl suolaa 1 muna 2 dl ohrajauhoa 3 dl vehnäjauhoa [...]