Grillattua karitsaa ja Poppabackan perunat

AINEKSET 2:lle

500g karitsan sisäfilettä
1 dl ruokaöljyä
1 sitruunan mehu
2 rkl Poppamies Garlic Rub-mausteseosta
1 rkl Poppamies Texas Beef Rub-mausteseosta
2 rkl Poppamies Aged Jalapeno-chilikastiketta

Tee marinadi karitsalle sekoittamalla aineet yhteen. Lisää karitsan sisäfileet marinadiin ja anna marinoitua kylmässä vähintään kahden tunnin ajan.

Lämmitä grilli suoralle lämmölle 250 asteeseen. Pyyhi marinadi pois karitsan sisäfileistä, aseta grillille ja grillaa noin minuutti per puoli, riippuen fileitten paksuudesta. Ota vetäytymään hetkeksi. Tarjoa Poppabackan perunoiden kanssa ja Poppamies Blue Cheese Dippikastikeen kanssa!