Korean BBQ Soba-nuudelisalaatti ja Hot’n Sweet jättirapuvartaat

Tästä reseptistä riittää kahdelle. Nuudelisalaatissa pääosaa näyttelee uutukainen Amazing Korean -kastikkeemme, joka on soijapohjainen seesamilla, valkosipulilla, chilillä ja inkiväärillä maustettu kastike. Jättirapuvartaat taas valellaan Roasted Garlic BBQ-kastikkeellamme.

Nuudelisalaatti

Keitä Soba-nuudelit, jäähdytä. Sekoita Amazing Korean -kastike Soba-nuudeleihin. Paahda cashew-pähkinät grillillä folion päällä, hienonna rouheasti. Siivuta retiisi ohuesti, höylää porkkanasta ohuita siivuja, leikkaa kevätsipuli siivuiksi, varsi myös ja poista kurkusta siemenet ja leikkaa ohuehkoja puolikuita siitä.

Sekoita kaikki ainekset nuudeleihin, ripottele pähkinät ja korianteri pinnalle.

Hot & Sweet jättiravunvartaat

Lämmitä grilli 200 asteeseen. Laita puiset varrastikut likoamaan. Poista jättiravunpyrstöjen kuoret. Pujota pyrstöt vartaisiin, sivele vartaat ohuesti Cherry & Cola BBQ -kastikkeella ja grillaa muutama minuutti per puoli kypsiksi. Tarjoa nuudelisalaatin kanssa.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Piripirilohi

Piripirilohi Lohta 200 g per ruokailija Poppamies The Sauce – Piri Piriä Suolaa Silmusalaatti Alfalfa Esilämmitä grilli 180 asteeseen. Leikkaa lohi annospaloihin. Ripottele paloille suolaa ja anna suolaantua jääkaapissa [...]

Misomunakoiso

Misomunakoiso KAHDELLE: 1 munakoiso 2 tl suolaa Ruokaöljyä 1 tl vaaleaa misotahnaa ½ dl Poppamies The Sauce – Sweet Chilliä 1 lime Silmusalaatti Tulista Silmusalaatati Alfalfa Esilämmitä grilli 200 [...]

Kreikkalaiset paahdetut perunat

Kreikkalaiset paahdetut perunat NELJÄLLE: 1 kg varhaisperunaa 1 sitruunan mehu ½ dl oliiviöljyä 2 rkl Poppamies Garlic RUB-mausteseosta ½ l kanalientä Silmusalaatti Rouskuvaa Poppamies The Sauce – White Barbeque-grillikastiketta Silmusalaatti Alfalfaa [...]

Halloumia ja omenaista palsternakkaa

Halloumia ja omenaista palsternakkaa KAHDELLE: 1 paketti halloumia 2 palsternakkaa (ison porkkanan kokoisia) Ruokaöljyä Poppamies Smoky Apple BBQ Sauce-grillikastiketta Silmusalaatti Rouskuvaa Silmusalaatti Alfalfaa Esilämmitä grilli 200 asteeseen. Pese palsternakka [...]