Poppamiehen klassinen Pulled Pork-Burger

Tässä reseptissä yhdistetään käytännössä muutamaa reseptiä. Jos et vielä ole tehnyt pulled porkia eli nyhtöpossua, tee se ensin tämän ohjeen mukaan.

Klassisen pulled pork burgerin kanssa kuuluu yhteen ehdottomasti coleslaw-salaatti. Se on käytännössä kermainen ja maustettu Amerikkalainen kaalisalaatti, siitä oma versiomme tässä, raasta tai hienonna kaikki kiinteät kappaleet ja sekoita kaikki yhteen kulhossa, maustumiseen menee jääkaapissa pari tuntia.

Sekoita revitty possu bbq-kastikkeen kanssa ja kuumenna pannulla, kattilassa tai tee paahdettu versio. Paahdetussa versiossa paahdat revityn lihan uunissa bbq-kastikkeen kera. Yksityiskohtainen ohje täällä.

Paahda sämpylä, lado sisään coleslaw-salaattia sekä pulled porkia. Liha alle tai päälle, kokeile kummasta tavasta pidät enemmän.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Smokehouse Turkey Sandwich

Smokehouse Turkey Sandwich Kalkkuna-Avokadoleipä täysjyvä paahtoleipää avokadoa savustettua kalkkunanrintaa (tai revittyä kanaa) Caesar-kastiketta (ohje alla) jäävuorisalaattia parmesanjuustoa Poppamiehen Caesar-Kastike 2 dl kreikkalainen jugurtti 1 dl Poppamies Roasted Garlic majoneesi 1 sitruunan mehu [...]

Siivet ihan liekeissä!

Siivet ihan liekeissä! raakoja maustamattomia kanansiipiä Piri Piri -siivet Poppamies The Sauce Piri Piri White Barbeque -siivet Poppamies Burgers & Ribs Rub Poppamies The Sauce White Barbeque Sweet Chili -siivet Poppamies Sriracha [...]

Halloumi-rannarit

Halloumi-rannarit 4 hengellelle lisukkeeksi tai osaksi dippiplatteria Valmistusaika noin 20 minuuttia 2 pkt halloumijuustoa tilkka ruokaöljyä Poppamies Sriracha rubia Tarjoiluun Poppamies The Sauce Piri Piri Poppamies The Sauce White Barbeque Poppamies Sriracha [...]

Ylivoimainen mac & cheese

Ylivoimainen mac & cheese 4 hengelle, Valmistusaika noin 40 minuuttia 400 g makaronia suolaa 50 g voita 50 g vehnäjauhoja 8 dl täysmaitoa 1 dl parmesaania raasteena 4 dl cheddaria tai muuta [...]