Poppamiehen siiderikastike

Tässäpä helppo sekä ylellisen herkullinen, ja ennen kaikkea erittäin monikäyttöinen siiderikastike, joka kruunaa grillatun kalan tai merenelävät siinä missä kana- tai possupihvinkin! Kastike valmistuu kuin itsestään keittelemällä kuivaa siideriä kasaan, ja viimeistelemällä mainioilla Poppamies-kastikkeilla: Väkevä sinappi antaa kastikkeelle sopivasti terää, Smoky apple BBQ lisää hedelmäisyyttä ja täyteläisyyttä. Hiillostettu lohi sekä tuoreella tillillä viimeistellyt, paistetut Poppamies Spice House valkosipuli-pariisinperunat on jo sinällään herkullinen kombo, siiderikastikkeella noustaan toisiin sfääreihin!

Kaada siideri kattilaan ja keitä täydellä teholla, kunnes sitä on jäljellä noin 2 dl. Lisää sinappi sekä Smoky apple BBQ-kastike ja sekoita tasaiseksi. Mausta makusi mukaan suolalla.

Tarjoile lämpimänä grillatun kalan, vaalean lihan tai kasvisten kera.