Poppamiehen The Makkaraperunat

”The Makkaraperunat” jossa on muutakin kuin perunaa ja makkaraa, tai tarkemmin sanottuna se ei ole pelkästään perunoista eikä pelkästään uunimakkarasta 😀

Oikeastaan miltei kaikki juurekset sopivat hyvin paistettuina ja maustettuina makkaran kaveriksi, tässä reseptissä käytetään perunan lisäksi porkkanaa ja punajuurta. Halloween-versiossa oli mukana kurpitsaa. Voit tottakai tehdä esim. pelkästään perunasta.

Siivuta makkara, leikkaa juurekset ranskalaisten muotoisiksi ”tikuiksi” ja pyöräytä kulhossa tilkan öljyä kanssa. Lämmitä pannu keskilämmölle ja kaada juures-tikut pannulle, paista silloin tällöin käännellen ja tarvittaessa lisää hieman öljyä. Kun tikuissa on hieman väriä, lisää Sriracha RUBia-mausteseosta juuresten päälle (pyörittele pannulla) sekä makkarasiivut pannulle ja jatka paistamista kypsäksi asti.

Tikkujen kypsyessä hienonna sipuli ja yrtit sekä paista kananmuna. Lado ainekset lautaselle (yrtit ja sipuli päälle) ja mausta Poppamies majoneesilla sekä halutessasi potkua, myös Barbados-kastikkeella.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Hodarivuoka nakeilla ja cajun-katkaravunpyrstöillä

Hodarivuoka nakeilla ja cajun-katkaravunpyrstöillä 4:lle hengelle kaksi hodaria per naama 8 hot dog -sämpylää 4 nakkia punasipuli ruohosipulia korianteria rucolaa 20 jättikatkaravunpyrstöä rypsiöljyä 3 valkosipulinkynttä 1 rkl Poppamies Louisiana Cajun Rub -mausteseosta [...]

Buffalo Chicken Pannupizza!

Buffalo Chicken Pannupizza! TAIKINA 4 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl kuivahiivaa 2 dl kädenlämpöistä vettä 2 rkl oliiviöljyä  1 rkl voisulaa tai juoksevaa leivontamargariinia TÄYTTEET 200 g broilerin paistileikettä tai [...]

Rapeat kanapallerot!

Rapeat kanapallerot - Crunchy Chicken Balls! 400 g broilerin jauhelihaa 1 dl Poppamies Wing Sauce Chipotle (tai mikä tahansa muu maku) 1 rkl Poppamies Louisiana Cajun Rub -mausteseosta 1 tl Poppamies Blue [...]

Wing Sauce kana-juustovuoka

Wing Sauce kana-juustovuoka 300 g fusillipastaa 2 l vettä 1 rkl suolaa 450 g broilerin paistileikkeitä 1 purjosipuli 2,5 dl kermaa 180 g maustamatonta tuorejuustoa 300 g mozzarellaraastetta 2 dl Poppamies Wing [...]