Raputäyte uuniperunalle

AINEKSET

Raputäyte

  • 2 rkl smetanaa
  • 2 rkl Caribbean chilikastiketta
  • 10 tippaa limemehutiivistettä
  • Ripaus suolaa
  • 150 g katkarapuja
  • 100 g raejuustoa (valinnainen)
  • 100 g maustekurkkua pieninä kuutioina (valinnainen)
  • Poppamies-chilikastiketta (valinnainen)
  • Yrttejä (ruohosipuli, persilja jne.)

PIPPURIMAKRILLITÄYTE

  • n. 1 prk raejuustoa
  • 1 prk kermaviili
  • 2 kpl keitetty kanamuna
  • 1 kpl maustekurkku
  • 400 g savusiikaa tai pippurimakrillia (tonnikala hätätapauksessa)
  • 1 kpl pienehkö sipuli
  • 1/2 dl Poppamies Mango Habanero-majoneesia
  • suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl mustapippuria

Tässä helppo raputäyte uuniperunalle. Bataatille täyte toimii aivan sellaisenaankin, mutta uuniperunalle kaivataan hieman vahvempaa makua. Siksi lisäämmekin täytteeseen pilkottua maustekurkkua ja raejuustoa. Helppoa kuin mikä!

Myöskin chilipäät voivat lisätä joukkoon omaa Poppamiehen suosikkikastikettaan lisäpotkua varten :)

Sekoita kaikki ainekset (yrttejä lukuunottamatta) keskenään kulhossa. Helpoiten pääset kun sekoitat nesteet ja mausteet ensin ja lisäät kiinteät ainesosat viimeisenä.

Laita täyte jääkaappiin maustumaan ja uuni lämpiämään 175 asteeseen tai grilli keskilämmölle epäsuoralla tulella.

Pese perunat tai bataatit, töki haarukalla kuoreen hieman reikiä ja kiedo folioon ripauksen suolaa ja nokareen voita kera.

Kypsennä uunissa tai grillissä kunnes haarukka uppoaa perunaan tai bataattiin pehmeästi. Tähän voi mennä reilu tuntikin. Tarjoile foliosta hieman haarukalla halkaistuna ja täytteellä kuorrutettuna, ripottele vielä hienonnettuja yrttejä päälle.

PIPPURIMAKRILLITÄYTE

Kuutioi sipuli, maustekurkku, keitetyt kananmunat ja kala. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarkista suolaisuus. Lisää suolaa tarvittaessa vähitellen ja sekoita. Halutessasi voit lisätä myös Mango Habanero-majoneesia. Laita tekeytymään jääkaappiin ja tarjoile
uuniperunan täytteenä tai keitettyjen perunoiden kanssa.

LISÄÄ RESEPTEJÄ

Lihalauta ja chimichurri

Lihalauta ja chimichurri Chimichurri: Poppamiehen Chimichurri mausteseosta vettä rypsiöljyä, tai oliiviöljyä Lihat: 400 g broilerinpaistileikkeitä 400-500 g naudan petit tenderiä 400-500 g naudan picanha 1 pss Poppamiehen Grill Mix Rubia suolaa 1 [...]

Poppamiehen lihakarkit!

Poppamiehen lihakarkit! 3 henkeä, 30 min 400 g broilerin sisäfileitä 1 pkt pekonia (180 g)  1,5 rkl Poppamies Louisiana Cajun RUB -maustetta glaseeraukseen Poppamies Smoky Apple BBQ Saucea tarjoiluun Poppamies Roasted Garlic [...]

Paahdettu munakoiso

Paahdettu munakoiso munakoisoa (pääruokana ½ hlö) ruokaöljyä suolaa 1 rkl/puolikas munakoiso Poppamies RUB – One for All, ilman lisättyä suolaa Poppamiehen Classic BBQ -No sugar added -kastiketta 1 pkt Kikherneitä liemessä (380 [...]

Chipotle grilliperunat ja flank steak

Chipotle grilliperunat ja flank steak kiinteitä perunoita Poppamies Wing Sauce Chipotle Persiljaa Suolaa flank steak Poppamies SPG RUB -mausteseosta Poppamies Chipotle Wing sauce sopii perunoille täydellisesti ja valmistaminen on [...]