Savupekonihillo

AINEKSET

2 punasipulia
1 paketti pekonia
1 dl Poppamies Smoky Apple BBQ -kastiketta
2 rkl sokeri
2 rkl Paladin portugalilainen aurinkokuivattu viikunaetikka
1 rkl Poppamies American Classic Yellow sinappi
2 tl Poppamies Liquid smoke -nestemäinen savuaromi

Poppamiehen savupekonihillo on mielettömän kova lisäke kesän grillikattauksiin! Hillo on helppo valmistaa grillissä samalla kun vieressä tirisevät esimerkiksi grillikasvikset.

Leikkaa sipulit paksuiksi kiekoiksi. Grillaa pekoni ja sipulit suoralla tulella. Aseta pekoni talouspaperin päälle jäähtymään. Hienonna sipulit ja pekoni ja sekoita ne valurauta-astiassa mausteiden ja kastikkeiden kanssa. Kuumenna hilloa grillissä n. 10 minuuttia samalla sekottaen. Tarjoile esimerkiksi grillikasvisten kanssa!